{"title":"Assortiment de matériel de restauration Hendi","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cu data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉquipements de restauration\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl faut comprendre la gastronomie pour la vivre, et il faut la vivre pour pouvoir offrir à ses clients la meilleure expérience produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn restauration aussi, le vieil adage \"la qualité a son prix\" s'applique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe métier de restaurateur est dans la plupart des cas exercé par passion. Pour que cela reste ainsi à long terme, le propriétaire devrait, lors de l'acquisition d'équipements de restauration, veiller à ce que la qualité, le confort et une longue durée de vie soient des priorités pour ses clients et pour lui-même, pour tous les produits mentionnés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePeu importe qu'il s'agisse du mobilier, des machines et appareils, ou de la vaisselle et des couverts. Le client doit toujours et partout bénéficier d'un bon service et d'une bonne qualité. Car c'est la seule façon pour le restaurateur de prouver sa pérennité. De même, pour l'équipement du restaurant, du bar ou du café, le propriétaire devrait accorder une grande importance au modèle qu'il choisit. De même, lors du choix des équipements de restauration utilisés en cuisine et au comptoir, la fiabilité est primordiale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe terme \u003ca href=\"https:\/\/spcshop.ch\/collections\/gastrogerat\"\u003efournitures de restauration\u003c\/a\u003e englobe un grand nombre d'appareils et de produits. Tout ce qui est nécessaire au bon fonctionnement d'une entreprise. Peu importe qu'il s'agisse d'un restaurant, d'un bar ou d'un bistro confortable, ou d'un snack-bar avec peu de places assises. L'exploitant d'une entreprise de restauration doit toujours accorder de l'importance à la qualité et tenir compte des besoins de son entreprise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eHendi, avec plus de 4000 \u003ca href=\"https:\/\/spcshop.ch\/collections\/gastrogerat\"\u003eproduits de restauration\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e, est \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003el'un\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e des principaux fournisseurs\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edans ce domaine.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Les équipements de restauration sont \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ebon marché\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e et pourtant de très bonne qualité. \u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e HENDI est le fournisseur d'équipements de cuisine, d'outils de cuisine, d'articles de buffet, de vaisselle, d'accessoires de bar et de grills pour l'hôtellerie. Depuis sa création en 1934, HENDI est devenue une entreprise internationale avec des succursales aux Pays-Bas, en Autriche, en Pologne, en Roumanie, en Grèce, en Italie et à Hong Kong.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes principales activités de \u003ca href=\"https:\/\/spcshop.ch\/collections\/gastrogerat\"\u003eHENDI\u003c\/a\u003e sont le développement, la production, la distribution et la vente d'une large gamme d'équipements et d'accessoires pour la restauration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons composé pour la Suisse un assortiment qui répond aux besoins de la restauration suisse. Les appareils sont équipés d'une prise CH et peuvent être expédiés rapidement depuis l'entrepôt suisse. La gamme de produits comprend des machines à café, des friteuses, des articles de buffet, des appareils électriques et à gaz, de petits appareils de cuisine, des équipements de cuisine, de la porcelaine et des couverts. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes activités principales de HENDI comprennent le développement, la production, la distribution et la commercialisation d'une large gamme de fournitures et d'équipements de cuisine pour la restauration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHENDI est synonyme de :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrand choix\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eQualité abordable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eService axé sur le client\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLivraison depuis l'entrepôt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eConnaissance des besoins des utilisateurs\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNos produits sont distribués exclusivement par des détaillants, des grossistes et des boutiques en ligne pour les besoins de la restauration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDéveloppement de produits\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn tant que fournisseur de produits de restauration non alimentaires, l'entreprise développe continuellement des produits et des solutions innovants qui répondent aux souhaits et aux exigences de qualité des consommateurs finaux. Des aspects tels que l'efficacité, l'hygiène et le rapport qualité-prix jouent un rôle particulier. Même après le lancement d'un produit, nous travaillons constamment à d'éventuelles améliorations afin de répondre aux retours de nos clients et de pouvoir offrir la meilleure expérience produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDélais de livraison courts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrâce à nos entrepôts aux Pays-Bas, en Pologne, en Autriche, en Roumanie, en Grèce et au Royaume-Uni, nous sommes en mesure de livrer presque tous les produits de notre gamme à partir du stock, ce qui garantit des délais de livraison courts pour ces produits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePar exemple, le four mixte ou combi-steamer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecombi-steamer\u003c\/strong\u003e est en fait le cœur de la cuisine professionnelle. Un tel four mixte, également appelé four à convection, est désormais présent dans presque toutes les cuisines de restaurant. Catégorie : \u003ca href=\"https:\/\/spcshop.ch\/collections\/gastro-ofen\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/spcshop.ch\/collections\/gastro-ofen\"\u003eFours \u0026amp; Accessoires\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCet appareil permet de préparer les plats non seulement beaucoup plus rapidement, mais aussi de manière beaucoup plus douce. De plus, les nutriments, vitamines et minéraux importants sont conservés avec ce type de préparation. Presque tous les produits peuvent être traités et préparés avec un tel combi-steamer. Il est proposé dans le commerce en différentes versions, fonctionnant à l'électricité ou au gaz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMême en ce qui concerne les \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/spcshop.ch\/a\/search\/gastrogerat?filter_produkteart=Aufsatzk%C3%BChlvitrine\"\u003ecomptoirs réfrigérés\u003c\/a\u003e, Hendi \u003c\/strong\u003ea beaucoup à offrir. Le comptoir réfrigéré fait partie des équipements les plus importants pour un établissement de restauration. Dans les auberges et les restaurants, il est utilisé au niveau du comptoir pour refroidir les boissons. Dans les cafés, pour maintenir la fraîcheur des gâteaux ou des \u003ca href=\"https:\/\/gastrodirekt.net\/blog\/eismaschine\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/gastrodirekt.net\/blog\/eismaschine\/\"\u003eglaces\u003c\/a\u003e et dans un snack-bar pour le stockage hygiénique et la présentation des marchandises. Dans de nombreux restaurants, ils sont également positionnés comme bars à salades. Dans tous les domaines, lors de l'acquisition, il convient de prêter attention au type d'utilisation et donc à la flexibilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \u003ca href=\"https:\/\/spcshop.ch\/a\/search\/gastrogerat?filter_produkteart=Gastro-Geschirrsp%C3%BCler\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003elave-vaisselle professionnels\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e pour un usage commercial fonctionnent complètement différemment de ceux à usage domestique. Tant qu'ils fonctionnent, ils sont presque ignorés, mais malheur si les appareils tombent en panne un jour de forte affluence. C'est alors que l'on se rend vraiment compte de la valeur du lave-vaisselle professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn général, ces appareils professionnels ne remplacent qu'une partie de l'eau de leur cuve. Le remplissage automatique de détergent liquide et d'autres ingrédients nécessaires devrait être automatique. Il existe également une grande différence avec les lave-vaisselle domestiques en ce qui concerne le temps de lavage. Alors que les appareils ménagers fonctionnent jusqu'à une heure, une machine professionnelle effectue le lavage en moins de 5 minutes. \u003ca href=\"https:\/\/spcshop.ch\/collections\/gastrogerat\"\u003eHENDI\u003c\/a\u003e propose également un certain nombre d'appareils bons et abordables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes meubles de cuisine en acier inoxydable ne sont pas indispensables, non, ils sont un MUST pour tout établissement de restauration !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cu\u003eAccessoires de restauration\u003c\/u\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAccessoires de cuisine de restauration expliqués brièvement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSous la devise : \u003cstrong\u003eToujours acheter des bacs Gastronorm à bon prix\u003c\/strong\u003e, nous proposons dans notre boutique une multitude de produits de restauration dont vous avez besoin quotidiennement dans votre restaurant ou hôtel.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eLes \u003cstrong\u003ebacs Gastronorm\u003c\/strong\u003e, ou bacs GN en abrégé, sont tout simplement indispensables dans la cuisine professionnelle. Ces bacs pratiques sont normalisés en tailles standard, servent à conserver, cuire ou transporter des plats froids et chauds. Les dimensions des bacs sont normalisées, ce qui les rend empilables et combinables.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003col start=\"2\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eLes \u003cstrong\u003ecouteaux de cuisine et de chef professionnels\u003c\/strong\u003e sont pratiquement l'outil le plus important en restauration et doivent être choisis avec soin.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003col start=\"3\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eLes \u003cstrong\u003eplanches à découper pour la restauration\u003c\/strong\u003e, bien choisies, aident à respecter les règles d'hygiène HACCP. Selon le type d'aliment, la planche à découper appropriée est sélectionnée selon des critères tels que la taille et la couleur.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003col start=\"4\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eLes \u003cstrong\u003eplaques et grilles pour la restauration\u003c\/strong\u003e, différentes grilles et plaques de cuisson sont nécessaires pour la préparation de divers plats dans les fours. Chez nous, vous trouverez des plaques de cuisson, des grilles à pâtisserie, des grilles GN et des plaques à pizza. La conductivité thermique est ici extrêmement importante et l'aluminium ou l'acier inoxydable sont généralement utilisés. Enfin, les plaques pour combi-steamers sont l'élite des plaques de cuisson et complètent la vaste gamme d'accessoires pour les fours à convection ou les cuiseurs vapeur.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eQuelques mots encore sur l'importance de l'hygiène, en particulier pour les accessoires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGestion de l'hygiène et concept HACCP. L'acronyme \u003cstrong\u003eHACCP signifie : Hazard Analysis and Critical Control Points. C'est la base de la gestion de l'hygiène.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn vertu du règlement de l'UE, toutes les entreprises qui entrent en contact avec des denrées alimentaires sont tenues de mettre en œuvre ce concept. Elles doivent elles-mêmes surveiller et suivre de manière critique le respect et la mise en œuvre de ce concept.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est pourquoi il est extrêmement important d'utiliser correctement les accessoires et les produits auxiliaires dans la cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour éviter les contaminations croisées, différentes planches à découper de restauration devraient être utilisées pour la transformation de différents groupes d'aliments. Celles-ci devraient être nettoyées soigneusement avec du liquide vaisselle après utilisation et, si nécessaire, désinfectées (par exemple, après la transformation de viande crue comme le poulet).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉtant donné que la \u003cstrong\u003evolaille, la viande et les œufs\u003c\/strong\u003e sont considérés comme particulièrement à risque et contiennent souvent des germes et des bactéries, ces aliments doivent être traités séparément des autres ingrédients et tous les objets et surfaces qui entrent en contact avec eux doivent être immédiatement et soigneusement nettoyés et désinfectés. Il va de soi que toute personne qui manipule des aliments aussi souvent contaminés par des germes et des bactéries doit se laver soigneusement les mains avant et après tout contact.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme les chiffons et les lingettes de nettoyage représentent un risque élevé, seuls des ustensiles de nettoyage en non-tissé devraient être utilisés, qui peuvent être lavés plusieurs fois par jour et jetés ou désinfectés en fin de journée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe guide des bonnes pratiques d'hygiène dans l'hôtellerie peut être téléchargé sur Gastrosuisse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hendi-cns-gn-1-3","title":"HENDI Bac Gastronorme en inox GN 1\/3","description":"\n    \u003cp\u003e\n      \u003cfont face=\"\" size=\"2\"\u003eRécipient Gastronorm 1\/3 H10cm\u003c\/font\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cfont face=\"\" size=\"2\"\u003eCapacité 4L\u003c\/font\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003cbr\u003e\u003ca href=\"http:\/\/cdn.spc.ch\/images\/280573_13.pdf\"\u003eFiche technique FR 280573_11\u003c\/a\u003e | \u003cbr\u003e\u003ch5\u003eSpécifications\u003c\/h5\u003e\u003ctable width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003ePoids (kg)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e0.615\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eLargeur (cm)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e17.6\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eLongueur (cm)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e32.5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eHauteur (cm)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e10\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eNom exact de la couleur\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eAcier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eDésignation exacte du matériau\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eAcier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eForme\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eRectangulaire GN 1\/3\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eN° fabricant\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e801529\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46786608759003,"sku":"280573","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0657\/0059\/3883\/files\/280573_01.jpg?v=1747223253"}],"url":"https:\/\/www.spcshop.fr\/collections\/gastrogerat.oembed","provider":"spcshop.de","version":"1.0","type":"link"}